Kurz Latte Art

Baristický kurz Latte Art Vás zasvětí do umění, kdy si mléčná emulze pohrává s kávovou emulzí a vytváří různé umělecké obrazce.









Kurzem Vás povede zkušený, certifikovaný Barista a je předně určen absolventům našich základních baristických kurzů jako navazující kurz.

Účastníci budou mít k dispozici několik vícepákových profesionálních kávovarů, zrnkovou kávu, mléko a další doplňky potřebné ke zvládnutí této techniky.

V průběhu kurzu se dozvíte vše potřebné a odnesete si spoustu rad a tipů jak připravit dokonalé, profesionální nápoje z kávy za pomocí mléčné emulze.

V průběhu dne budete pod odborným dozorem připravovat kávy, mléko přetvářet v mléčnou emulzi a tvořit Latte Art.


Teoretická část:

  • Základní informace o kávě
  • Základní informace o způsobech práce s mlékem
  • Rozdíl mezi klasickým cappuccinem a technikou Latte Art
  • Typologie mléka
  • Technika práce s mlékem
  •  Pomůcky pro práci s mlékem

Praktická část:

  • Technika práce s konvičkou a technika pěnění mléka
  • Nácvik základních návyků při lití mléka do espressa
  • Praktický trénink pěnění
  • Příprava tradičního cappuccina
  • Praktický nácvik cappuccina technikou Latte Art
  • Dekorace toppingem
  • Další způsoby dekorací


Závěrem účastníci obdrží certifikát o absolvování kurzu.

Kurz trvá od 10:00 hod do cca 17:00 hod.

Počet účatníků: 6 osob

Cena: 3 900,- Kč s DPH

Přihlašte se zde



Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookies. Potvrzením s použitím souhlasíte. V pořádku Další informace