Kurzy

Cílem naší školy je ukázat baristům, majitelům gastronomických provozoven, studentům gastronomických škol a široké veřejnosti, jak správně připravovat zdravé espresso a jiné kávové speciality, ke kterým je třeba zvládnout techniku pěnění mléka, tzn. vytvření správné mléčné emulze.

Ve speciálním nástavbovém kurzu Latte Art se věnujeme podrobněji této umělecké technice.

Kurzy se konají v omezeném počtu účastníků. Pro praktickou část mají účastníci k dispozici několik dvoupákových profesionálních kávovarů a kávomlýnků.