Krédem majitele a zakladatele společnosti Segafredo Zanetti, pana Massima Zanetti, je šířit po celém světě perfektní italské espresso – il vero espresso italiano.

Perfektní souhra „5 M" má zásadní význam pro to, aby espresso v šálku bylo dokonalé a všude na světě poskytovalo konzumentům chuťový zážitek stejné kvality.

Za účelem garance konstantní vysoké kvality produktů, byly po celém světě pod názvem Segafredo Espresso založeny franšízové kavárny. Jsou výkladní skříní značky, jejímž hlavním cílem je proměna kávového zrna v šálek dokonalého espressa.