Káva je nápoj kreativní a aktivní inteligence, protože oživuje smysly a dodává energii.
To je jedním z důvodů, proč je káva po celém světě jedním z nejvíce konzumovaných nápojů. Existují různorodé regionální tradice, rituály i způsoby přípravy.
Italové se svou příznačnou nápaditostí, kterou se odnepaměti vyznačují, jsou považováni za vynálezce espresso kávy. Na základě speciální přípravy a postupu extrakce se dosahuje chutě, vůně a jedinečné krémové konzistence espressa.