PRVNÍ M: LA MISCELA - SMĚS

Základ té nejlepší kvality.

Správné složení směsi je základem perfektní kvality. Skvělá kvalita vzniká výběrem těch nejlepších surovin. Existuje asi 70 druhů kávovníků, nejčastěji se využívají arabika a robusta.

Kávová směs není espressem, pokud se připravuje pouze s jednoho druhu kávy. Vytvoření správné směsi na espresso se dá srovnat s uměním malíře namíchat barvy. Espresso je jako symfonie, jako dokonalý souzvuk orchestru.

Segafredo Zanetti vybírá nejlepší druhy arabiky a robusty jednotného a přísně kontrolovaného původu a míchá je jak nejlépe umí, aby se dosáhlo co nejlepšího výsledku.