Pro produkt Alleanza vybírá Segafredo pouze kávu vypěstovanou na farmách, které jsou držiteli certifikátu Rainforest alliance.
Rainforest alliance usiluje o ochranu citlivých ekosystémů, zachování biodiverzity a udržitelnou ochranu prostředí, ve kterém společně žijí lidé, zvířata a rostliny.